geb. Keller, verw. Aeschenberger
geb. vor 1572, Basel
† 1596, Altdorf bei Nürnberg
es wird vermutet, dass die Frau, links im Bild, Anna Wecker sein soll
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Sie wurde zwei Mal Witwe.
Zuerst heiratete sie den Stadtschreiber von Altdorf/bei Nürnberg. Mit ihrem zweiten Mann, dem Stadtphysikus (Arzt!) J. Wecker, lebte sie in Colmar. Nach dessen Tod zog sie zu ihrer Tochter Katharina nach Altdorf zurück.
Sie schrieb das erste von einer Frau stammende, gedruckte Kochbuch in deutscher Sprache: „Ein Köstlich new Kochbuch“. Sie beendete es im Jahr ihres Todes. Deshalb wurde es erst 1598 durch ihre Tochter, Katharina Taurellus, veröffentlicht.
TITEL DES KOCHBUCHS:
„Ein besonderes, neues Kochbuch von allerhand Speisen aus Gemüse, Obst, Fleisch, Geflügel, Wildbret, Fischen und Gebackenem. Nicht nur für Gesunde, sondern auch und besonders für Kranke mit verschiedenen Krankheiten und Gebrechen, aber auch für schwangere oder im Wochenbett liegende Frauen und für alte Menschen herrschaftlich [= für oberste Gesellschaftsklasse] zuzubereiten und zu verwenden.
Dieses Buch wurde noch nie gedruckt.
Selbst aufgeschrieben von
F. Anna Weckerin
Witwe des berühmten Arztes D. Johann Jacob Wecker
Amberg, im Verlag Michaëln Forstern 1598″
weiterführende Links:
- Die Fast-Pionierin aus Basel (link)
- Anna Wecker (wikipedia)
- Von der Rezeptsammlung zum Kochbuch (link)
- Die Geschichte des Kochbuchs: „Kochbücher in Deutschland“ (link)
- Deutsches Textarchiv (link)
- Anna Wecker: Ein Köstlich new Kochbuch (Amberg 1598).
— Teil 4: Von allerhand Fisch/ Su:eltzen vnd So:essen. (Originalrezepte – link) - Kochbuch (download – Wecker, Anna, -1596)
- Mainzer Exemplar/Grafik (link)
Stand: 11.2023